Descrizione
Pecorino a pasta bianca e compatta. Gustoso, avvolgente e aromatico è arricchito dalla dolcezza del fico che gli dona note fruttate e calde. Prodotto artigianalmente è frutto di una lunga ricerca tesa a trovare perfetto bilanciamento tra la sapidità del latte ovino e la dolcezza del frutto.
Il formaggio si presenta con crosta di colore marroncino e bianco avorio all’interno.
ABBINAMENTI
Da gustare in purezza per assaporarne la coinvolgente pienezza.
INGREDIENTI
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati e fichi
