Descrizione
Il pecorino con pistacchio è un viaggio nel gusto che associa il sapore intenso del latte ovino con la dolcezza e la persistenza del pistacchio. Il formaggio subisce una stagionatura breve che gli dona un odore fresco con note vegetali e sentori di tostatura. Ha pasta bianca compatta e asciutta e questo lo rende ottimo per essere servito come aperitivo o antipasto, o per completare una degustazione di formaggi con un tocco di originalità.
ABBINAMENTI
Ottimo con marmellata di cipolle rosse o miele di rododendro.
INGREDIENTI
Latte di pecora pastorizzato, granella di pistacchio ”(1,7%), “Pistacchio sgusciato (0,7%), sale, caglio, fermenti. Può contenere tracce di altra frutta a guscio: noci, nocciole e mandorle. Trattato in superficie con conservanti E 202, E 235.
